آرد سمولینا سفید(نرم)

سمولینا نوعی آرد با دانه بندی زبر است که با مجهزترین تجهیزات آسیابانی از گندم سخت تهیه می شود . این آرد برای تهیه انواع پاستا ، ماکارونی ، نودل مناسب می باشد . همچنین از این آرد در تهیه پودینگ ها، فرنی ، غلات صبحانه ، غلیظ نمودن انواع سس ها و ترشیجات ،قوام خورشت ها و آبگوشت ها ، جهت زیر خمیر پیتزا ،کیک ، انواع شیرینی ترکی مانند ایرمیک و غیره استفاده می گردد .