دستهبندی: طعم دهنده و رنگ خوراکی
اسانس زعفران خط زرد | طعمدهنده قنادی با رایحه ناب زعفران
اسانس زعفران خط زرد یک طعمدهنده حرفهای و دقیق است که عطر و طعم غنی زعفران را به ترکیبهای قنادی شما میآورد. این محصول با فرمولی متعادل طراحی شده تا بتواند عطر گرم، کمی تلخ و لطیف زعفران را بدون غالب شدن روی سایر طعمها منتقل کند. استفاده از این اسانس در کیکها، کرمها، موسها، لایههای کیک، کلوچهها و بیسکوییتهای میوهای، باعث میشود طعم نهایی با عمق و لطافت خاصی همراه شود.
یکی از مزایای کلیدی این اسانس، پایداری عطر و طعم آن در طی فرآیند پخت است؛ یعنی حتی در دماهای معمول شیرینیپزی، عطر زعفران حفظ میشود و جلوه خود را از دست نمیدهد. همچنین، غلظت مناسب آن به شما امکان میدهد با چند قطره کنترل شده، شدت طعم را مطابق دستور پخت تنظیم کنید. این امر باعث میشود که نه طعم زعفران به صورت مصنوعی احساس شود و نه از شدت آن کم شود.
طراحی این محصول به گونهای است که در ترکیب با پایههای کرم، مافین، خمیر کیک و مخلوطهای مایع به خوبی منعقد شود، بدون اینکه ترکیب دچار جداشدگی یا لایهلایه شدن شود. این امر به شما اطمینان میدهد که در هر بار پخت، نتایج یکنواخت و مطلوب خواهید داشت. استفاده از این اسانس زعفران به قنادان حرفهای امکان میدهد تا کیکها و دسرهایی خلق کنند که طعم و بوی زعفران در آنها برجسته باشد و مشتری را تحت تأثیر قرار دهد.
ویژگیها:
- رایحه غنی و طبیعی زعفران
- پایداری عطر در طی پخت
- قابلیت کنترل شدت طعم
- سازگاری با پایههای قنادی
- ترکیب یکنواخت و بدون جداشدگی
کاربردها:
- افزودن طعم زعفرانی به کیک و کاپکیک
- ایجاد لایههای کرم زعفرانی
- تقویت طعم در بیسکوییت و شیرینیهای میوهای
- استفاده در موس و پودینگ زعفرانی
- معطر کردن مخلوطهای قنادی با طعم زعفران